CAMARGUE カマルグのお塩

お塩はミネラル分を多く含む、なるべくいいものを使うようにしています。

旅行に行った時に、その地域の塩を買うのが結構楽しみ。

今回パリで買った、CAMARGUE の Fleur de Sel。  塩の華。
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一番最初に塩田の水面に現れた結晶だけを取ったものだそう。

フランスのお塩といえば、ゲラントかカマルグですね。

私に味をとやかく言う資格は全くございませんが、お野菜の上に、美味しいお塩をパラパラッとまいて、オリーブオイルとお酢を少々かけるだけで、物凄く美味しい!!
(少量のお砂糖を加えると、尚ベター)


市販のドレッシングは一切買わない我が家です。
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